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食品科学与营养工程学院是中国农业大学的特色和优势学院，现任院长廖小军，党委书记张普光。

1946年北京大学陈锡鑫先生和1947年清华大学周山涛先生是学科创建的奠基人中超直播app---首页，1984年9月11日中超直播app---首页中超直播app---首页中超直播app---首页，原北京农业大学成立食品科学系，第一任系主任刘一和教授；1985年2月14日中超直播app---首页，经原国家农牧渔业部批准中超直播app---首页，原北京农业机械化学院成立农畜产品加工工程系，第一任系主任沈再春教授，1988年10月中超直播app---首页中超直播app---首页，农畜产品加工工程系改名为食品工程系中超直播app---首页中超直播app---首页中超直播app---首页。1995年9月中超直播app---首页，经国务院批准由北京农业大学和北京农业工程大学合并组建中国农业大学中超直播app---首页中超直播app---首页中超直播app---首页，同时中超直播app---首页中超直播app---首页，原北京农业大学食品科学系和北京农业工程大学食品工程系合并为食品学院中超直播app---首页。2002年7月中超直播app---首页，新落成的食品大楼投入使用中超直播app---首页，食品学院更名为食品科学与营养工程学院。

历经30多年的发展中超直播app---首页中超直播app---首页，学院具备培养学士、硕士、博士的完整教育体系中超直播app---首页，下设食品科学与工程中超直播app---首页中超直播app---首页、食品营养与安全中超直播app---首页、食品生物工程3个系和实验教学中心。学院本科生入校时按食品科学与工程类招生中超直播app---首页，入校后一二年级第一、第二年实施实行统一的基础教学中超直播app---首页，从三年级第三年开始中超直播app---首页中超直播app---首页中超直播app---首页中超直播app---首页，分成四个专业中超直播app---首页，即食品科学与工程中超直播app---首页、生物工程中超直播app---首页、食品质量与安全、葡萄与葡萄酒工程中超直播app---首页中超直播app---首页中超直播app---首页中超直播app---首页；招收食品科学专业、粮食油脂及植物蛋白工程专业中超直播app---首页中超直播app---首页中超直播app---首页中超直播app---首页、农产品加工及贮藏工程专业、食品生物技术专业中超直播app---首页、营养与食品安全专业中超直播app---首页中超直播app---首页中超直播app---首页中超直播app---首页、水产品加工专业研究生中超直播app---首页。覆盖食品科学与工程1个学科中超直播app---首页；具有一级专业学科1个中超直播app---首页，一级学科博士点1个，博士学位授权点6个中超直播app---首页，硕士学位授权点6个和专业学位授权点2个中超直播app---首页中超直播app---首页；博士后流动站1个中超直播app---首页中超直播app---首页。学院在校全日制本科生800余名、全日制研究生700余名中超直播app---首页中超直播app---首页。

学院师资力量雄厚，共有145名教职工中超直播app---首页，其中教授（含研究员等正高级职称）45人中超直播app---首页，副教授（含副研究员等副高级职称）64人中超直播app---首页。学院有中国工程院院士1人中超直播app---首页，“国家杰出青年科学基金”获得者2人中超直播app---首页，“国家优秀青年科学基金”获得者3人中超直播app---首页，新世纪“百千万人才工程”国家级人选1人，农业部“有突出贡献中青年”专家1人中超直播app---首页，科技部“创新人才推进计划中青年科技创新领军人才”2名中超直播app---首页，教育部“新世纪优秀人才支持计划”人选12人中超直播app---首页中超直播app---首页，农业产业体系首席专家1人中超直播app---首页中超直播app---首页，农业产业体系岗位专家8人，“科技北京百名领军人才”1人中超直播app---首页中超直播app---首页，北京市教学名师1人中超直播app---首页，北京市科技新星3人，享受政府特殊津贴专家8人中超直播app---首页中超直播app---首页，农业部农业科研杰出人才及其创新团队2个，科技部创新人才计划重点领域创新团队1个中超直播app---首页中超直播app---首页，中华农业科技奖创新团队2个。研究领域涉及畜水产品加工理论与技术，果蔬产品加工中超直播app---首页、贮运、保鲜理论与技术中超直播app---首页，粮油食品加工理论与技术，现代农产品加工技术、装备和品质检测技术中超直播app---首页，天然生物活性成分的分离与应用技术，功能食品和新食品资源开发中超直播app---首页中超直播app---首页中超直播app---首页中超直播app---首页，现代农产品流通理论与产业发展战略中超直播app---首页；转基因食品的理论方法中超直播app---首页、检测技术和安全性研究中超直播app---首页中超直播app---首页；食品微生物学、发酵工程、食品活性成分的分离技术中超直播app---首页、生物反应器技术中超直播app---首页；葡萄的栽培和葡萄酒酿造技术；果蔬食品的采后生理与分子生物学中超直播app---首页中超直播app---首页；食品化学中超直播app---首页中超直播app---首页中超直播app---首页、食品营养学和食品安全与质量控制等中超直播app---首页。

学院在学科建设方面成就斐然中超直播app---首页中超直播app---首页，现有国家级重点学科-农产品加工及贮藏工程（二级学科）、国家重点培育学科-食品科学（二级学科）中超直播app---首页，北京市重点学科-食品科学与工程（一级学科）中超直播app---首页中超直播app---首页中超直播app---首页。学院食品科学与工程学科在教育部第四轮学科评估中位列A+，入选国家“双一流”建设学科中超直播app---首页中超直播app---首页。学院拥有17个研究机构/研究中心：国家果蔬加工工程技术研究中心中超直播app---首页、国家果蔬加工技术研发分中心中超直播app---首页、果蔬加工教育部工程研究中心、功能乳品教育部北京市共建重点实验室中超直播app---首页、食品精准营养与质量控制教育部重点实验室中超直播app---首页中超直播app---首页中超直播app---首页、农业农村部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（北京）中超直播app---首页、农业农村部农产品质量监督检验测试中心(北京)中超直播app---首页、农业农村部农业转基因生物安全评价（食用）重点实验室中超直播app---首页中超直播app---首页中超直播app---首页、农业农村部果蔬加工重点实验室中超直播app---首页、农业农村部葡萄酒加工重点实验室、植物源功能食品北京市重点实验室、植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室中超直播app---首页、食品非热加工北京市重点实验室、食品质量与安全北京实验室中超直播app---首页、畜产品北京市高等学校工程研究中心、中国轻工业食品生物工程重点实验室中超直播app---首页、中国轻工业健康饮品重点实验室中超直播app---首页；拥有1个全国农产品质量安全与营养健康科普基地；拥有2个国家级实验教学中心：食品科学与工程国家级实验教学示范中心中超直播app---首页中超直播app---首页、食品科学与工程国家级虚拟仿真实验教学中心中超直播app---首页。

学院承担了一批国家和省部级课题以及企业合作项目中超直播app---首页，近4年新增纵向课题322项中超直播app---首页、横向课题310项中超直播app---首页，年均到兄谐辈pp---首页中超直播app---首页？蒲芯?.4亿元中超直播app---首页。纵向课题中国家级158项、省部级147项、其它17项中超直播app---首页，其中十三五国家重点研发计划项目6项中超直播app---首页中超直播app---首页中超直播app---首页、课题22项、国家自然科学基金74项（重点3项）中超直播app---首页；近4年年均发表SCI、EI收录论文400余篇中超直播app---首页中超直播app---首页，教师以第一完成人获国家科技进步二等奖2项中超直播app---首页、省部级一等奖4项中超直播app---首页、中国专利金奖和优秀奖各1项中超直播app---首页，1人获何梁何利产业创新奖中超直播app---首页中超直播app---首页。

学院十分重视学生综合素质的培养，重视实践教学，构建以“创新与实践能力培养为核心”的“三结合中超直播app---首页中超直播app---首页、四平台、全过程”创新人才培养实践教学体系中超直播app---首页，并获得2018年北京市教学成果一等奖中超直播app---首页；积极开展第二课堂教育活动，搭建学生科技创新平台中超直播app---首页；充分发挥学生会中超直播app---首页中超直播app---首页中超直播app---首页、研究生会中超直播app---首页中超直播app---首页中超直播app---首页中超直播app---首页、学生社团的作用中超直播app---首页，开展丰富多彩的学生活动中超直播app---首页，饮食文化协会中超直播app---首页、葡萄酒文化协会等学生社团引领校园食品文化，大学生科技创新与创业活动蓬勃开展。近年来中超直播app---首页，学院本科生深造率超过60%，学生就业率超过90%中超直播app---首页。

学院与国内外著名大学中超直播app---首页、科研机构和企业形成了良好的合作与交流关系中超直播app---首页。学院立足于解决中国农业中超直播app---首页中超直播app---首页、农民和农村的实际需要中超直播app---首页中超直播app---首页中超直播app---首页中超直播app---首页，倡导多学科之间的融合中超直播app---首页中超直播app---首页，为我国产品产业和营养健康产业培养优秀的人才中超直播app---首页、提供先进的理论和技术。